8月24日是出伏，在古人的认知中，这标志着一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段已经过去，而凉爽宜人的秋天就近在眼前。
值得一提的是，过完三伏天，并不意味着天气完全转凉，因为三伏天过后还有“秋老虎”。
“秋老虎”，是民间对三伏天后重新出现短期炎热天气的俗称，但“秋老虎”不一定每年都出现。
“秋老虎”来时，天气闷热，昼夜温差变大，此时既要祛暑清热，又要滋阴润燥，所以在饮食上需要格外讲究，可多吃些清热润燥又营养的食材。
总而言之，出伏这一阶段是一年中气温波动最大、最频繁的时间，对于心血管等多个器官都是考验，秋天阳气逐渐衰退，气候转凉，体质较弱的人要注意天气变化，及时加减衣物。
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